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燕窝怎样做好吃又营养
2020-10-17

鸡汁燕窝 类别 浙江菜 制作 原料: 燕窝25克. 熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克.精盐2克.味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克. 【制作过程】 将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,漠去水后,再

主料: 鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克. 做法: 1、先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用; 2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内; 3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用.

材料 红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏 做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可 还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上.燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可.

冰糖燕窝口感比较纯正,冰糖燕窝做法燕窝用清水浸发(浸的时间要视品种而定,一般要6小时以上),检去杂毛,放炖盅内,加入热水盖好,放热水锅里清炖1-2小时即成 .食时加入冰糖浆.冰糖浆制法:清水煮滚,加入冰糖煮溶,滤去杂质,放在冰箱内随用随取.

炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.燕窝及

主料:燕窝2片辅料:冰糖8个、红枣4个做法1、燕窝片泡水8小时发大,洗洗干净去除杂质燕毛.2、撕开放入盅.3、放入冰糖 ,红枣剪开去核.倒上热水,隔水炖一个小时即可.燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用.加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份,有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒.因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品.燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效.

冰糖燕窝 水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克. 制作方法: 1.将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁),甜樱桃切片; 2.将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成.

燕窝,又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品. 燕窝具有很高的食用和药用价值.据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著

服用量不够不少的窝友会觉得燕窝很贵,得省着点,在吃燕窝的“量”上其实是不够的.正确的方法是少食多餐,保持定期进食!最好是每周至少进食三次,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克;经济条件不错一天一次或一天两次,这样

浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步,其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质.根据恋尚巢所售燕窝的特点,燕窝浸泡的操作细则如下: 第一步:将所需燕窝放入适量清水中(冷水)浸泡,浸泡用的清水需盖过燕窝.当燕窝浸泡

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