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酸甜红心萝卜怎么腌制方法
2020-10-17

一、红心萝卜,俗称冰糖萝卜,也叫“心里美萝卜”,因其外皮为浅绿色,内里为紫红色,且口感脆、口味甜而得名.二、红心萝卜腌制1)买一些刚出土的新鲜红心萝若干个.2)找一个腌制萝卜的大缸子,清洗干净3)往缸中放一层红心,撒一层盐;再放一层红心萝卜,撒一层盐,直至红心萝卜高度达到缸子的2/3;4)腌制3/4天;5)往缸中倒入清水,直至口部;6)菜叶封口,保持颜色;7)一周后开封,洗净就可食用,清脆可口.

材料:主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法:1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉4、加入白糖和白醋调味,拌匀.糖和醋可多放,具体要看自己的口味了.5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了.6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味

主料:白萝卜600g;辅料:白醋40,糖50g,盐10g,小米椒5个;配方:米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整.腌制时主要是入味,全部吸收不了,所以

简单腌酸甜白萝卜的做法1.准备一根白萝卜,洗干净,我这根不是很大,30cm左右,掐一下感觉比较嫩,所以我只削去了部分皮,但是建议大家全削皮.因为我之前做是全削皮的,这次想试试半削的呵呵.2.将白萝卜平均分成几段,然后切成5

主料 白萝卜2根 酸甜萝卜(腌制)的做法步骤1. 萝卜洗净削皮2. 切成薄片'加盐腌制三小时3. 三小时后冲洗萝卜片'(这时尝下'太咸多冲几遍)4. 控干水份'加白醋和白糖揉均匀'放入密封桶腌制三天即可

给你介绍一道爽脆萝卜:原料:萝卜500克.调料:白糖80克、米醋40克、盐1克.做法:1、萝卜洗净.2、将萝卜切块.3、用少许盐腌一下,盐大概是1克.4、腌好的萝卜,挤去水份,放在一个容器中,倒入白糖和醋,腌一个晚上即可.烹饪技巧:1、一般我们买的萝卜都是上口就可以吃的.只是微辣,所以,用盐码一下,就可以吃了.如果你买的萝卜还带些苦味,那么就要先用凉开水先泡一会儿,去掉苦味.再用盐码上.2、关于这个糖和醋的比例.我个人认为白糖和醋的比例是2:1为最佳,如果你喜欢吃酸些的,我推荐你1:1.3、醋,用的是米醋,颜色会好看些.你也可以用陈醋,但颜色要差很多.另外,萝卜虽好,但也不能多吃,适可而止.

主料:红心萝卜1个辅料:盐,冰糖,白醋等适量.腌制步骤如下2113:1、把红心萝卜切成薄片2、洗干净后放入盆中,加52612勺盐4102巴,搅拌下3、等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份1653倒掉.4、把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里.5、放入1勺盐,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量.6、用筷子搅拌均匀.7、再加入1碗晾凉的白开水,版盖上盖子,放在阴凉干燥的地方腌制.8、过一个星期后,红心萝权卜就腌制好了.

主料 白萝卜2根 酸甜萝卜(腌制)的做法步骤 酸甜萝卜(腌制)的做法图解11. 萝卜洗净削皮 酸甜萝卜(腌制)的做法图解22. 切成薄片'加盐腌制三小时3. 三小时后冲洗萝卜片'(这时尝下'太咸多冲几遍)4. 控干水份'加白醋和白糖揉均匀'放入密封桶腌制三天即可

腌红心大萝卜 用料 青皮红心大萝卜 一只 香菜 少许 蒜 2瓣 花椒油 少量 李锦记蒸鱼豉油 两勺 李锦记生抽 1勺 香醋 1勺 腌红心大萝卜的做法

把萝卜洗净去顶、底,再将其切成小手指粗细的条,放在一个洁净的大盆里,先洒上一些糖,片刻便渍出许多汁水来.将萝卜汁倒入饮水杯内,饮之清香甘爽,比商店里卖的饮料不知要强多少倍.2.往萝卜条上撒些盐,少顷捞出沥水,将其平铺

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