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酸包菜的腌制最快方法
2020-10-14

自酿酸包菜的做法:1、包菜手撕碎备用2、准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量3、开水加入食盐后晾凉4、在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量5、将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入包菜,用水将包菜完全淹没6、第一次腌一个

腌制酸包菜的方法:把包菜切成块状,入开水汤1分钟左右,捞出放冷,再加入2.5-3%的盐,2-3的白糖,按口味加入少量的五香粉,辣椒等,拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头,在25度左右时,一星期就成酸包菜,

一、腌制酸辣包菜原材料包心菜与葫萝卜计3斤,白糖1斤,白醋6两,生姜56片,干红小辣椒,68个(爱吃辣的可多放几个.)大蒜45粒,苹果或梨1个切成片不腌.二、腌制方法1、包心菜去掉外叶不用.将其余的用手撕成小片,葫萝卜

泡酸包菜的方法大口瓶一个,高粱酒一两(其实粮食酿造的烈性酒都行),花椒适量,青椒一个,盐适量(腆盐不是不行,但会变黑). 做法:首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法,大口瓶的好处是,可以看到瓶内

用料:包菜1只;白醋60ml;凉白开40ml;盐2小勺;白糖10勺;红辣椒3个 酸辣包菜的腌制方法1、把包菜一瓣瓣剥开,洗干净.2、锅里烧开水,把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水,大概要1分钟左右,稍微煮软.3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却,再用凉白开过一遍水.4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分.5、放入3小勺盐,用手抓一抓,使其均匀.6、放入适量红辣椒,加入10调羹白糖.7、加入60ml白醋,40ml凉白开,之后用筷子充分搅拌,搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时,待其入味.8、三四个小时后就可以吃啦.

主料包菜1棵胡萝卜1个辅料白砂糖适量盐适量红辣椒3个米醋适量鸡精适量步骤1.准备食材2.包菜洗干净用手撕小,沥干水分备用3.胡萝卜切成薄片,红辣椒切小4.把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里5.加1大勺盐6.加2大勺糖7.加2大勺米醋8.加点鸡精9.搅拌均匀10.上面用重物压住腌2小时11.2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料12.把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱,第2天就可以食用了小贴士用重物压住腌制2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料

1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃

准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋.将买回来的包菜清洗干净.煮锅烧开水.将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起.将烫过的包菜切小条.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃.

材料准备:卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗1、首先将卷心菜洗净,晾干后用手撕成小片,加入切碎的小米椒拌均2、然后加入10-15克食盐腌制半小时,再倒入白醋拌均3、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用 扩展资料 注意事项:1、容器要干净,无水无油;2、卷心菜洗净后水要晾干再腌;3、各种调味品要按个人口味添加;4、小米椒比较辣,请酌量添加;5、最好等味道腌进菜里面再吃,这样味道较好.

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