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家常自晒萝卜干的做法
2020-08-01

自晒萝卜干的做法1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了4.将萝卜条装入大盆,相连的地方撕开成一条条的 5.用凉开水清洗一遍晾干,或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干 6.加盐揉,要用力多揉,感觉揉透,萝卜干变软 7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了,按个人口味加适量生抽和五香粉,就是五香萝卜干,加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了,调味萝卜干拌匀后装瓶,室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜,随吃随取

最好是分成两半,我这边都是这样晒的.先把萝卜洗干净,风干水后,放在缸里或是大锅里,放一层加一层的盐,盐就看你要的咸度加的,放好后压实,盖好.过2.3天再拿出来晒,这样反复两,三次,就好了.这样晒出来的萝卜干很爽口的

自晒萝卜干做法1)将买回来的萝卜清洗干净.2)将萝卜一分为二然后切长条.3)用盐(看萝卜的多少)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水)4)第二天将腌出水的萝卜去掉水份.5)找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下(我放在暖气通风口边)6)经过两天的隔窗晒,萝卜基本晒干(如果想吃更干的可以多晒一天)7)将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁.8)准备辣椒干和蒜米.9)炒锅热油爆香辣椒干和蒜米然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可.

大量晒萝卜干不用串起来,切条适合晒.适合气温10至20度,北京这边10月底的气温正好适合.秋季的萝卜品质最好,口感最佳,价格也便宜.正是晒萝卜干的最佳季节,晒出来的萝卜干品质最好. 做法一: 萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝

食材主料白萝卜4个辅料盐3汤匙步骤1.萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须.2.切成厚片(1厘米厚左右)3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)4.石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒.(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不

做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干. 做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿.用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可. 做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止.

1、购买两棵白萝卜 2、将白萝卜清干净,切成小片 3、装到盆里 4、洒上盐,拌均,使每一片萝卜片都摸上盐 5、过一会就可以发现萝卜里的水份渗出来了 6、将洒过盐的萝卜片铺开放在太阳底下暴晒,晚上的收回来放在盆里,继续晒上一些盐,第二天继续晒. 7、这是第二天中午的样子 8、第二天晚上继续收回放盆里洒上少许盐 9、第三天萝卜片已经变萝卜干了,这样的萝卜片吃起来很脆,而且有点回甜.

晒的萝卜干做法主料白萝卜4个辅料盐3汤匙步骤1.萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须.2.切成厚片(1厘米厚左右)3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)4.石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒.(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来,自然风干.如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒.5.第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度.放上一个晚上.6.第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了.7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK.8.这里是四个大萝卜做成的萝卜干.缩水很厉害哦!

湖南萝卜干腌制步骤1.首先要把白萝卜用大量的水洗干净,不需要去皮,洗干净后放到通风的地方凉干.2.把凉干的白萝卜用菜刀切开,可以4等切开,也可以对半切开,自己喜欢.3.把切好的白萝卜放到通风的地方凉干表面的水分.4.用一个瓦

向您推荐几种做法: 自晒萝卜干 用料 主料白萝卜5个 调料食盐适量生抽3勺五香粉20克花椒粉20克辣椒粉30克辣椒油5勺水适量 自晒萝卜干的做法 1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净 2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成

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